有些人一頓不吃米飯就會(huì)心里發(fā)慌，總感覺(jué)肚子少了點(diǎn)什么。但是有時(shí)候又因?yàn)楣ぷ髟�因，回家煮飯的時(shí)間都沒(méi)有。但是自熱米飯卻幫助這些想要吃飯的人解決了這一難題，那么食品發(fā)熱包是什么原理呢？食品發(fā)熱包加入熱水會(huì)怎么樣呢？

食品發(fā)熱包是由焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等材料做成的。其中主要的成分是生石灰，學(xué)名氧化鈣，它和水接觸之后可以產(chǎn)生熟石灰，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)釋放大量熱量，從而釋放熱能并產(chǎn)生水蒸氣，達(dá)到煮熟食物的作用。

食品發(fā)熱包的工作原理其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，食品發(fā)熱包的成本主要是由生石灰組成的，我們都知道，生石灰遇水就會(huì)生成(CaOH)²，其實(shí)也就是氫氧化鈣。生成這種化學(xué)反應(yīng)的時(shí)候，還會(huì)釋放出熱量，較高溫度能夠達(dá)到100℃，所以發(fā)熱包能夠加熱米飯。

很多食品發(fā)熱包都有標(biāo)明禁止加熱水，其實(shí)食品發(fā)熱包的發(fā)熱原理與水溫的是沒(méi)有太大的關(guān)系的。但是如果食品發(fā)熱包加入熱水，發(fā)熱包在發(fā)熱期間，水會(huì)沸騰，并且是劇烈沸騰，這樣會(huì)造成大面積濺水，可能會(huì)造成周邊熱燙傷，所以食品發(fā)熱包是禁止加入熱水的。

此外食品發(fā)熱包遇水釋放易燃?xì)怏w，該產(chǎn)品在運(yùn)輸中也屬于危險(xiǎn)貨物。連吃完扔掉的時(shí)候都要相當(dāng)小心。食品發(fā)熱包的發(fā)熱時(shí)間較長(zhǎng)，在吃完扔掉以后也有可能會(huì)持續(xù)發(fā)熱一段時(shí)間。