隨著消費(fèi)水平的不斷提升和生活節(jié)奏的**，如今的自熱食品衍生出了自熱米飯、自熱火鍋、自熱粉絲、自熱面條、自熱螺螄粉、自熱冒菜等多個(gè)品類。

發(fā)熱包(也稱食品發(fā)熱包)是由自熱材料(主要成分有氧化鈣、碳酸氫鈉等)經(jīng)無紡布密封包裝，之后再經(jīng)OPP膜(包裝組成的整體。

需要使用時(shí)，先撕開OPP膜后，將發(fā)熱包放置在耐高溫盒中，加入一定量的常溫水(禁止使用熱水)，利用發(fā)熱包與水反應(yīng)放出氫氣生成的熱量來加熱食物(發(fā)熱包使用時(shí)利用隔層與食物隔斷，不直接接觸食物，產(chǎn)生的水蒸氣)的原理。

發(fā)熱包的類型有哪幾種呢?下面跟著發(fā)熱包廠家簡(jiǎn)單的了解一下：

一、生石灰。學(xué)名氧化鈣，與水接觸后才發(fā)生熟石灰，學(xué)名氫氧化鈣，遇水過程中會(huì)釋擴(kuò)大量熱量，是發(fā)燒包的熱量出處。

二、硅藻土和活性炭。它們是典型的吸附劑，松散多孔的結(jié)構(gòu)利于各種有用成分的附著，充分與水接觸并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

三、碳酸鈉和氯化鈣等鹽分。汲取深遠(yuǎn)發(fā)燒包內(nèi)部的微量水分，預(yù)防生石灰逐步失效，在化學(xué)反應(yīng)中起輔助作用。

四、鐵粉和鋁粉。它們經(jīng)過與氧氣反應(yīng)，可釋放少許熱量，與活性炭、水、鹽分造成“原電池”效應(yīng);經(jīng)過氧化復(fù)原反應(yīng)釋放熱量，完成持續(xù)發(fā)燒。

加入水之后，發(fā)燒包遇水發(fā)燒，溫度可達(dá)150℃以上，蒸汽溫度達(dá)200℃，經(jīng)過蒸汽來蒸煮食物，通常溫度維持時(shí)光長(zhǎng)約20分鐘控制。

以上就是發(fā)熱包的類型，希望對(duì)你有所幫助。