自熱食品其原理就是在耐高溫的塑料飯盒中，加入可以發(fā)熱的發(fā)熱包，通過和水接觸反應(yīng)發(fā)出熱氣加熱食物。發(fā)在比較常見的有自熱火鍋、米飯、方便面等，以自熱火鍋為例，它主要是分為上下兩層，上層是食材部分，大部分是熟食或者半成品熟食，下面是發(fā)熱層，包含一個發(fā)熱包。

發(fā)熱包在被水浸泡的時候，會出現(xiàn)什么情況呢？下面我們就由發(fā)熱包廠家來給大家簡單介紹一下。

將發(fā)熱包放進飯盒中，直接倒入冷水，碰觸到水之后的發(fā)熱包，在過一分鐘左右的時間，發(fā)熱包周邊會不斷的冒出氣泡，此時整個發(fā)熱包已經(jīng)鼓的厲害，盒子中水也開始沸騰，伴隨著咕嘟咕嘟的聲音，不斷會有表白煙冒出。

盡量不要觸摸飯盒的周邊，否則會明顯感覺到溫度急劇上升，避免燙手。

發(fā)熱包廠家溫馨提示：發(fā)熱包要按照說明書進行操作。發(fā)熱包里面的物體呈棕黑色，主要由焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、鹽組成，加入生石灰、碳酸鈉和水，溫度可升至沸騰用來加熱飯菜或蒸煮食物。

在一些自發(fā)熱食品的外包裝盒上可以看到氣孔，在操作說明中，也有提示稱不能堵住氣孔，也不能拆開發(fā)熱包。這是因為發(fā)熱包在和水反應(yīng)的過程十分劇烈，拆開發(fā)熱包反應(yīng)更加迅速，很容易隨著翻滾的蒸汽撲到使用者的身上。因此大家在使用的時候要格外注意。